本文件規(guī)定了抗凍蛋白肽粉的原輔料、感官、理化、安全的要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了生產加工、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的內容。
本文件適用于抗凍蛋白肽粉的生產、檢驗和銷售。