本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國好糧油 掛面的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量與安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸以及追溯信息的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以國產(chǎn)小麥粉為主要原料，添加或不添加其他糧食原料（包括雜糧、雜豆和薯類等）加工而成的中國好糧油商品掛面。