本文件規(guī)定了脫脂初乳的分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，界定了相關(guān)的術(shù)語和定義。
本文件適用于脫脂初乳的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及流通。