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低嘌呤食品

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): QB/T 5888-2023
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部
起草單位: 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 等
發(fā)布日期: 2023-07-28
實(shí)施日期: 2024-02-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2024年03月10日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了低嘌呤食品的嘌呤含量等要求,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法,規(guī)定了標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的要求。
本文件適用于符合嘌呤含量不高于 50.00mg/100g的預(yù)包裝食品的生產(chǎn)研發(fā)、加工和流通。
本文件不適用于醫(yī)學(xué)上已明確的不利于嘌呤控制的食品的生產(chǎn)研發(fā)、加工和流通。

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