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餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則

標(biāo) 準(zhǔn) 號: GB/T 42966-2023
替代情況:
發(fā)布單位: 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位:
發(fā)布日期: 2023-06-09
實(shí)施日期: 2023-06-09
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2023年06月28日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理的基本要求、包括餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理策劃、餐飲服務(wù)場所、原輔料、烹飪加工、餐品提供、餐品改進(jìn)、配送,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺、未銷售的剩余食品處置、員工培訓(xùn)、文化建設(shè)、評價改進(jìn)、文件記錄。

本文件適用于各類餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的反食品浪費(fèi)工作。

如需幫助,請聯(lián)系我們。聯(lián)系電話400-6018-655。
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