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安全管理網(wǎng)

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餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南

標 準 號： GB/T 40040-2021
替代情況：
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 絕味食品股份有限公司、山東新一代標準化研究院有限公司等
發(fā)布日期： 2021-02-23
實施日期： 2021-06-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2021年03月19日
內(nèi)容摘要

提供了餐飲業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的總則，給出了餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的基本模型、策劃設(shè)計與運行管理的指導(dǎo)。

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