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本文件描述了以實(shí)時(shí)熒光PCR法測(cè)定鱈魚(yú)源性成分的原理、儀器設(shè)備、試劑和材料、樣品制備、DNA提取、DNA 純度和濃度測(cè)定、測(cè)定方法、結(jié)果判定與表達(dá)、防污染措施.