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畜禽屠宰良好操作規(guī)范 兔

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): NY/T 4272-2023
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
起草單位: 山東省肉類協(xié)會(huì)、青島海關(guān)技術(shù)中心、中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 等
發(fā)布日期: 2023-02-17
實(shí)施日期: 2023-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2023年05月05日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了兔屠宰加工廠的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)管理、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、產(chǎn)品追溯與召回管理、管理體系等方面的要求,描述了對(duì)應(yīng)的證實(shí)方法.


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