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畜禽屠宰操作規(guī)程 鹿

標(biāo) 準(zhǔn) 號： NY/T 4271-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
起草單位： 吉林省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、吉林省畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室、吉林省畜牧獸醫(yī)科學(xué)研 究院
發(fā)布日期： 2023-02-17
實(shí)施日期： 2023-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2023年05月05日
內(nèi)容摘要

本文件確立了鹿屠宰程序,規(guī)定了保定、致昏、宰殺放血、沖洗噴淋、剝皮或燙毛、脫毛等步驟的操作指示,描述了各階段操作的追溯方法.


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