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食品衛(wèi)生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗

標 準 號： GB/T 4789.17-2003
發(fā)布單位： 中華人民共和國衛(wèi)生部 中國國家標準化管理委員會
起草單位： 上海市食品衛(wèi)生監(jiān)檢所
發(fā)布日期： 2003-08-11
實施日期： 2004-01-01
點 擊 數：
更新日期： 2022年12月12日
內容摘要

本標準規(guī)定了肉制品檢驗的基本要求和檢驗方法。本標準適用于鮮(凍)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗。

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