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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉與肉制品檢驗(yàn)

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 4789.17-2003
發(fā)布單位： 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 上海市食品衛(wèi)生監(jiān)檢所
發(fā)布日期： 2003-08-11
實(shí)施日期： 2004-01-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2022年12月12日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉制品檢驗(yàn)的基本要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮(凍)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗(yàn)。

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