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瘦肉型豬肉質(zhì)量分級

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 42069-2022
替代情況：
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、全國畜牧總站、南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 等
發(fā)布日期： 2022-10-12
實施日期： 2023-05-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2022年11月13日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了瘦肉型豬肉質(zhì)量分級的技術(shù)要求、評定方法、標(biāo)志與標(biāo)識。
本文件適用于瘦肉型豬的胴體及其主要部位肉的質(zhì)量分級。

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