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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用淀粉或由生產(chǎn)食用淀粉的原料得到的淀粉乳為原料與一氯乙酸或其鈉鹽反應(yīng)制得的食品添加劑羧甲基淀粉鈉,也適用于此產(chǎn)品進(jìn)一步預(yù)糊化后得到的產(chǎn)品。