本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了年糕的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸和召回的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1、3.2和3.3定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。