本文件規(guī)定了工坊啤酒機(jī)械糖化系統(tǒng)的裝配、性能、安全等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。
本文件適用于工坊啤酒糖化系統(tǒng)的糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋和旋沉槽等主要設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。