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本文件規(guī)定了秦川牛品種來源與特征、體型外貌、體尺體重、生產(chǎn)性能和等級(jí)評定的要求,描述了體尺體重和生產(chǎn)性能的測定方法。 本文件適用于秦川牛品種鑒定和綜合等級(jí)評定。