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本文件規(guī)定了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)的基本要求、環(huán)境與設(shè)施設(shè)備要求、安全與應(yīng)急要求、服務(wù)內(nèi)容與要求、評價(jià)與改進(jìn)。