本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳（Auricularia auricula-judae）菌包生產(chǎn)的環(huán)境及廠房，廠區(qū)布局，工藝流程及管理，病蟲害防治，生產(chǎn)記錄和留樣，包裝、儲運(yùn)和標(biāo)識的技術(shù)要求。