本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤(焙)加工食品用器具(以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、合格證、使用說(shuō)明書(shū)、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于烘烤(焙)各類(lèi)食品用的金屬器具。