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本標準適用于以適宜的發(fā)酵用營養(yǎng)物質接種未經基因修飾的酵母菌種,經發(fā)酵培養(yǎng)將培養(yǎng)基中含有的亞硒酸鈉轉化為有機態(tài)硒,再經分離、干燥制得的食品營養(yǎng)強化劑富硒酵母。