本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了野山參加工技術(shù)的術(shù)語和定義、采收、加工前產(chǎn)品感官鑒定、產(chǎn)品加工、感官檢查、包裝、鑒定、產(chǎn)品流通和儲藏。本標(biāo)準(zhǔn)適用于野山參加工的全過程。