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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅藻(Rhodophyceae)類植物為原料,經(jīng)水或堿液等提取并加工而成的食品添加劑卡拉膠。產(chǎn)品為Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三種基本型號(hào)的混合物。