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廚房和面機安全操作規(guī)程

  
評論: 更新日期:2019年12月29日

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。

4、作業(yè)前,應(yīng)開機空載運行3分鐘,確認(rèn)情況正常,方可投入使用。

5、機械運動,嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動部位.

6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距,不得快速調(diào)整。

7、機器運行,不得離開工作崗位,人離停機。

8、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機,向值班工程師報告,由技術(shù)人員檢修。

9、作業(yè)完畢,關(guān)閉電源開關(guān),清掃干凈機體,嚴(yán)禁用水沖刷。

10、操作指引;將食品放干攪拌桶里;放下安全鐵網(wǎng);按動低速或高速開關(guān);作業(yè)完畢,按停止開關(guān);待機器完全停止,取出食品;認(rèn)真清潔機器。

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