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廚房攪拌機(jī)安全操作規(guī)程

  
評論: 更新日期:2017年08月25日

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。
4、作業(yè)前,應(yīng)開機(jī)空載運行3分鐘,確認(rèn)正常,方可投入使用。
5、機(jī)械運行,嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品。
6、需要變換機(jī)器速度,必須要先停機(jī),方能換檔變速。
7、機(jī)器運行,不得離開工作崗位,人離停機(jī)。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機(jī),向值班工程師報告,由技術(shù)人員檢修。
9、作業(yè)完畢,關(guān)閉電源開關(guān),清掃干凈機(jī)體,嚴(yán)禁用水沖刷。
10、操作指引;接通電源;安裝相應(yīng)的攪拌棒及攪拌桶;調(diào)節(jié)所需速度檔位, 試運行3分鐘,確認(rèn)正常;將食品放進(jìn)桶內(nèi),按啟動開關(guān)運行;作業(yè)完畢,按停 止開關(guān);機(jī)器完全停止,方可卸下攪拌桿/桶,取出食品;認(rèn)真清潔攪拌機(jī)及配 件。
 

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