1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保食堂飲食衛(wèi)生安全，保障企業(yè)職工身體健康。

2、食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，持“健康證”上崗，發(fā)現(xiàn)有不符合健康條件者，應(yīng)調(diào)離該崗位。有傳染病的職工不得在食堂就餐。

3、食堂買(mǎi)菜應(yīng)到管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不得購(gòu)買(mǎi)受到污染的食物、變質(zhì)的食物。

4、對(duì)食物、餐具應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒，使用符合飲食標(biāo)準(zhǔn)的清洗劑、消毒劑，不準(zhǔn)用洗衣粉等非飲用洗滌劑清洗食物和餐具。

5、認(rèn)真抓好除“四害”工作，保持食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，消滅?！八暮Α辨苌鷪?chǎng)所，保持紗窗完好。慎用劇毒滅鼠藥，妥善保管、使用，嚴(yán)防食物中毒。

6、定期進(jìn)行食堂衛(wèi)生檢查考核，并與報(bào)酬獎(jiǎng)金掛鉤。