一、熱愛(ài)本職工作，不謀私利，團(tuán)結(jié)互助，遵紀(jì)守法。

  二、掌握相應(yīng)廚師等級(jí)的應(yīng)知應(yīng)會(huì)，達(dá)到等級(jí)廚師技能標(biāo)準(zhǔn)，做到一專(zhuān)多能；了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和安全操作規(guī)程，身體健康，符合炊事人員體檢上崗標(biāo)準(zhǔn)。

  三、遵守服務(wù)公約：熱情服務(wù)，溫馨似家；成本核算，勤儉持家；

  四、精工細(xì)做，口味如家；培養(yǎng)人才，貢獻(xiàn)國(guó)家。

  五、就餐人員使用文明用語(yǔ)，說(shuō)普通話，態(tài)度和藹，解答耐心，不爭(zhēng)、不吵、不打，禮讓文明。

  六、售飯一視同仁，飯菜均勻，杜絕少收、多收、不收現(xiàn)象。

  七、戴證上崗，服帽穿戴整齊，講究?jī)x表，注意形象，堅(jiān)持“四勤”，爭(zhēng)做文明標(biāo)兵。

  八、操作時(shí)不戴首飾，不涂飾品，禁止吸煙，打鬧；不直接對(duì)食品打噴嚏、咳嗽、擦鼻涕；不用工作服擦刀、擦手。

  九、銷(xiāo)售直接入口食品要用專(zhuān)用工具，落地、變質(zhì)、污穢不潔食品嚴(yán)禁出售。

  十、不得隨意吐痰，亂倒亂堆垃圾。

  十一、保證熱菜熱飯供應(yīng)，開(kāi)足窗口，盡量縮短就餐人員排隊(duì)時(shí)間。

  十二、采取多種形式主動(dòng)征求就餐者意見(jiàn)，定期召開(kāi)伙委會(huì)會(huì)議，聽(tīng)取意見(jiàn)，改進(jìn)工作。