為了安全使用天然氣，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險火災(zāi)事故發(fā)生，特制定食堂消防安全使用燃氣操作規(guī)程。新安裝的燃氣管道，應(yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗合后，方可投入使用。
1、作業(yè)前安全檢查
1.1 每班作業(yè)前要先通過看、嗅、聽來檢查天然氣管道是否有泄漏；發(fā)現(xiàn)有漏氣，嚴禁點火和開關(guān)電器，并關(guān)好天然氣閥門，開啟風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機排除殘氣，并通知生產(chǎn)安全部和天然氣公司維修好后才能使用。
1.2? 開啟抽氣風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機，檢查是否正常運轉(zhuǎn)。
1.3? 每班都必須進行檢查，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，通知生產(chǎn)安全部和天然氣公司維修好后才能使用。并作好《安全點檢記錄》。
1.4? 每周至少兩次用肥皂水來檢查全套天然氣管道、閥門，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥。通知生產(chǎn)安全部和天然氣公司維修好后才能使用。并作好《安全點檢記錄》。
2、作業(yè)中的安全操作要求
2.1 點火前，先打開門、窗保持室內(nèi)通風(fēng)。
2.2 開啟排煙機,使排煙機處于正常工作狀態(tài)；未啟動抽氣系統(tǒng)嚴禁點火。
2.3 點火前先確保所有燃氣閥處于安全關(guān)閉狀態(tài);
??? 2.4 打開排風(fēng)機和爐風(fēng)機,先將爐灶風(fēng)閥開到最大,把爐膛內(nèi)廢氣及雜物吹去,再關(guān)閉爐灶風(fēng)閥;
??? 2.5 開總氣閥及點火棒氣閥點燃點火棒,把點火棒放到爐頭位置，點燃火種時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人，然后調(diào)節(jié)風(fēng)閥門、氣閥門至所需火力即可使用。
2.6 暫停爐操作順序：關(guān)閉氣閥門、待火滅后、關(guān)閉風(fēng)閥門、關(guān)閉風(fēng)機；
2.7 停爐時的操作順序：關(guān)閉鍋灶天然氣閥門→關(guān)閉天然氣管道總閥門→關(guān)閉風(fēng)機→關(guān)風(fēng)機電源。
2.8 如遇火種或爐火意外熄滅，嚴禁直接點燃爐火，必須按“2.1-2.3”順序重新開始操作。
3、作業(yè)后的安全事項
3.1下班時，要關(guān)好燃氣閥門、風(fēng)閥門及電源。
3.2 打掃爐面衛(wèi)生，清理爐頭積炭和其他雜物。
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