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目錄* 車間的作用與定位* 食品生產(chǎn)車間管理的特點(diǎn)* 車間管理的內(nèi)容* 車間管理的手段與措施* 車間管理人員的素質(zhì)和能力要求* 時(shí)代賦予的要求——?jiǎng)?chuàng)新與改進(jìn)