工序1:起下鉆作業(yè) |
序號 | 作業(yè)步驟 | 潛在危害 | 危害后果 | 發(fā)生頻率 | 削減和控制措施 | 責(zé)任人 | 監(jiān)督人 |
1 | 油管的提升或下放 | 井噴
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?上頂下砸
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?單吊環(huán)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井架傾斜
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井架傾倒 | 潛在人員傷亡
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?火災(zāi)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?鉆具落井
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 中 | 檢查設(shè)施的完好性,堅(jiān)持巡回檢查制;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?定期標(biāo)校指重表,并使其處于司鉆視野之內(nèi);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?班前講話,分工清楚,精力集中,配合默契;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?起鉆定時(shí)灌液;定時(shí)檢測剎車溫度;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格按SY/T5587.6-93標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 | 司鉆
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
2 | 井架操作 | 高空墜落 | 潛在人員傷亡 | 中 | 正確使用安全帶、速差自控器;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?安全帶、速差自控器使用前必須檢查其完好性,并得到HSE監(jiān)督確認(rèn);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?手工具系好牽尾繩;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?確保平臺護(hù)欄完好、穩(wěn)固;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?統(tǒng)一信號,正確指揮,地面人員戴好安全帽;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?具體按CJX/HC5.05-3執(zhí)行。 | 駐井干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
3 | 井口操作 | 夾、碰、砸傷、井涌、井噴 | 潛在人員傷亡
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井噴失控
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 高 | 勞保上崗,班前講話,分工清楚;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?堅(jiān)持巡回檢查制,勤檢查液壓鉗手柄彈簧、月牙等;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?正確使用液壓鉗,嚴(yán)禁違章操作;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)禁使用錨頭繩,;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?上卸扣嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,與司鉆配合密切;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?定時(shí)灌水。 | 操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
4 | 拉送油管 | 油管從油管橋上掉落 | 人員傷亡 | 中 | 操作人員勞保上崗;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?使用小滑車?yán)陀凸埽?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?油管滑道順直、牢固;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?拉送人員站在油管側(cè)面,禁止騎跨油管;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)禁猛提猛放。 | 司鉆
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
工序2:壓裂、酸化 |
序號 | 作業(yè)步驟 | 潛在危害 | 危害后果 | 發(fā)生頻率 | 削減和控制措施 | 責(zé)任人 | 監(jiān)督人 |
1 | 車輛擺放連接 | 現(xiàn)場空間狹窄車輛互相碰撞
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?拉斷繃?yán)K | 碰傷人員
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?碰壞設(shè)備
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?拉倒井架 | 高 | 有專人統(tǒng)一指揮車輛擺放。 | 車隊(duì)干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
2 | 試壓及泵注施工 | 高壓管線破裂
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?噪聲及泄漏 | 潛在高壓液體或管線傷害人和物,損壞聽力,污染環(huán)境 | 高 | 標(biāo)識高壓區(qū),高壓管線加固地錨;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?定期檢測標(biāo)校壓力表、泄壓閥及高壓管線;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?使用耳塞;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?使用專用桶對泄漏的油、水進(jìn)行回收處理。 | 壓裂隊(duì)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?帶隊(duì)干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
3 | 化工料拉
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?運(yùn)及配液 | 人員身體暴露在化學(xué)物品中
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?化學(xué)品泄露
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?空包裝袋易燃 | 潛在人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 高 | 穿戴保護(hù)性工作服及護(hù)目鏡;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?現(xiàn)場準(zhǔn)備急救藥品;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?控制化學(xué)品的混合;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?檢查管線及閥門;發(fā)現(xiàn)滲漏立即停工;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?化學(xué)品裝運(yùn)桶與包裝袋應(yīng)及時(shí)銷毀或回收。 | 壓裂隊(duì)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?帶隊(duì)干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?配液人員 | ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
4 | 低壓吸入系統(tǒng) | 壓裂液(或酸液)滲漏
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?閘門損壞 | 人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 低 | 作業(yè)前使用卡子卡好軟管,并仔細(xì)檢查;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?連接管線時(shí)不能過力敲打閘門。 | 操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
5 | 運(yùn)砂車移動(dòng) | 車輛撞人
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?或設(shè)備 | 人員傷亡
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?設(shè)備損壞 | 高 | ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?非施工人員禁止進(jìn)入作業(yè)區(qū)域;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?統(tǒng)一信號,專人指揮倒車;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?按井場布置圖擺放設(shè)備。
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? | 壓裂隊(duì)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?帶隊(duì)干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
工序3:放噴、排液 |
序號 | 作業(yè)步驟 | 潛在危害 | 危害后果 | 發(fā)生頻率 | 削減和控制措施 | 責(zé)任人 | 監(jiān)督人 |
1 | 放噴排液 | 管線震擊跳動(dòng)、管線連接處滲漏、 | 人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?硫化氫中毒
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?造成大氣污染 | 低 | 放噴管線連接必須牢固,絲扣連接時(shí)用密封膠帶,確保管線密封;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?發(fā)現(xiàn)滲漏,及時(shí)關(guān)井;操作人員佩帶護(hù)耳塞;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格執(zhí)行QJ/CJX026-92標(biāo)準(zhǔn)。 | 駐井干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
2 | 液體排放 | 排污池泄露、殘液流出排污區(qū)以外 | 環(huán)境污染 | 高 | 排污池采用防滲布處理,進(jìn)液前必須仔細(xì)檢查;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?管線連接合理,確保液體全部進(jìn)入排污池;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?排放過程中經(jīng)常檢查排污池有無泄漏;必要時(shí)加固排污池圍墻。 | 駐井干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
工序4:特殊作業(yè) |
序號 | 作業(yè)步驟 | 潛在危害 | 危害后果 | 發(fā)生頻率 | 削減和控制措施 | 責(zé)任人 | 監(jiān)督人 |
3 | 沖砂作業(yè) | 井噴失控
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?著火
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人員砸、碰傷
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?液體泄漏 | 人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 高 | 主要人員應(yīng)接受過井控培訓(xùn),并有井控證;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?所有人員接受井控和火災(zāi)應(yīng)急計(jì)劃培訓(xùn),進(jìn)行過演習(xí);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?班前講話,明確任務(wù)、職責(zé)、注意事項(xiàng);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?施工車輛必須帶防火罩,擺放在上風(fēng)方向并遠(yuǎn)離井口;管線安裝合理并固定牢靠,高壓區(qū)禁止人員穿越;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?安裝防噴器;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?水龍帶必須拴保險(xiǎn)繩,先壓井或替原油,然后沖砂;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?施工連續(xù),控制出口排量,防止井噴;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?排污池規(guī)范,沖砂完后對沖砂液和砂子進(jìn)行處理;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?出現(xiàn)井涌搶裝井口;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格執(zhí)行SY/T5587.5-93標(biāo)準(zhǔn)。 | 駐井干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
4 | 壓井作業(yè) | 管線擺動(dòng)、破裂,液體泄漏 | 人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染 | 高 | 壓井高壓管線連接牢靠;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?檢查設(shè)備運(yùn)行情況;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?泵注施工連續(xù),控制進(jìn)出口排量平衡;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?污染物排放符合規(guī)定的要求;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格執(zhí)行SY/T5587.3-93標(biāo)準(zhǔn)。 | 駐井干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
5 | 水泥作業(yè) | 水泥泄露
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?液體泄露 | 人員傷害
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?環(huán)境污染
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井下事故 | 中 | 分工明確、統(tǒng)一指揮、勞保上崗;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好,施工連續(xù);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?提升設(shè)備出現(xiàn)故障立即反洗出井內(nèi)水泥漿;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?泵注設(shè)備出現(xiàn)故障立即上提管柱至安全高度;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?水泥袋應(yīng)及時(shí)回收和銷毀,返出液排入排污池;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格執(zhí)行SY/T5587.14-93標(biāo)準(zhǔn)。 | 駐井干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
6 | 惡劣天氣作業(yè) | 大風(fēng)、低溫、雨、雪、雷電、沙塵天氣等 | 意外傷害 | 中 | 冬季穿戴保暖工作服;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?大風(fēng)、沙塵天氣不得高空作業(yè)(2m以上);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?如果條件惡劣無法繼續(xù)安全工作時(shí)必須停工。 | 駐井干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
7 | 作業(yè)全過程 | 火災(zāi)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井噴
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?觸電 | 潛在多人死亡和大量設(shè)備損壞 | 高 | 定期檢查滅火器、安全帶等安全設(shè)施和電路系統(tǒng);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?應(yīng)急和急救培訓(xùn),應(yīng)急演習(xí);
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?所有掌上型滅火器須放置在現(xiàn)場的要害部位;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?在井場區(qū)域禁止使用明火;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?安裝必要的防噴設(shè)施;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程。 | 駐井干部 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
其它環(huán)境和健康風(fēng)險(xiǎn) |
序號 | 作業(yè)步驟 | 潛在危害 | 危害后果 | 發(fā)生頻率 | 削減和控制措施 | 責(zé)任人 | 監(jiān)督人 |
1 | 作業(yè)過程 | 作業(yè)廢水
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廢物排放 | 環(huán)境污染
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?地企糾紛 | 中 | 井場四周修20cm高防污圍墻,內(nèi)側(cè)修排水溝到排污池;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?在井場的安全區(qū)域修排污池,排污池底部用防滲布襯里;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?作業(yè)過程中產(chǎn)生的廢水要全部進(jìn)入排污池;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?靠近居民區(qū)時(shí),排污池四周應(yīng)修隔柵,防止人畜落水;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?作業(yè)過程中所用油要采取防滲漏措施,廢油要回收處理;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?固體廢物要回收處理,其它廢物焚燒后挖坑深埋。 | 駐井干部
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?司鉆
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?操作人員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |
2 | 飲食 | 飲用水不衛(wèi)生
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蔬菜、肉食變質(zhì)
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?炊事員不衛(wèi)生
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?傳染病 | 食物中毒
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?腹瀉
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?傳染病 | 中 | 炊事員持健康證上崗;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?拉運(yùn)和飲用符合國家飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?采購新鮮蔬菜和經(jīng)過檢疫部門檢疫的肉類;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?井場要配備保鮮的冷凍、冷藏設(shè)備;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?定期(冬季每周、夏季三天)對食堂、營房進(jìn)行消毒;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?食堂工作人員要穿戴工作服、工作帽、要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,要勤洗手、洗衣、剪指甲;
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?保證食品和飯菜的干凈衛(wèi)生,不供應(yīng)變質(zhì)的食品,飯菜。 | 炊事員 | 小隊(duì)HSE監(jiān)督 |