2-1：食品安全風險管控清單（醬油生產(chǎn)）…………………………………10

2-2：食品安全風險管控清單（食醋生產(chǎn)）…………………………………30

2-3：食品安全風險管控清單（味精生產(chǎn)）…………………………………56

2-4：食品安全風險管控清單（醬類生產(chǎn)）…………………………………72

2-5：食品安全風險管控清單（調(diào)味料生產(chǎn)）………………………………94

2-6：食品安全風險管控清單（食鹽〔海鹽〕生產(chǎn)）…………………………114

2-7：食品安全風險管控清單（食鹽〔井鹽〕生產(chǎn)）…………………………131

2-8：食品安全風險管控清單（食鹽〔湖鹽〕生產(chǎn)）…………………………148

2-9：食品安全風險管控清單（熱加工熟肉制品生產(chǎn)）………………………159

2-10：食品安全風險管控清單（發(fā)酵肉制品生產(chǎn)）……………………………194

2-11：食品安全風險管控清單（預制調(diào)理肉制品生產(chǎn)）………………………219

2-12：食品安全風險管控清單（腌臘肉制品生產(chǎn)）……………………………254

2-13：食品安全風險管控清單（膠原蛋白腸衣生產(chǎn)）…………………………288

2-14：食品安全風險管控清單（天然腸衣生產(chǎn)）……………………………307

2-15：食品安全風險管控清單（乳粉生產(chǎn)）…………………………………324

2-16：食品安全風險管控清單（其他乳制品生產(chǎn)）……………………………348

2-17：食品安全風險管控清單（方便面生產(chǎn)）………………………………364

2-18：食品安全風險管控清單（其他方便食品生產(chǎn)）…………………………380

2-19：食品安全風險管控清單（調(diào)味面制品生產(chǎn)）……………………………396

2-20：食品安全風險管控清單（果蔬罐頭、其他罐頭）………………………413