摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和電子商務的廣泛應用，網(wǎng)購食品因其時尚而又便捷的消費方式，越來越受到人們的青睞與追捧。網(wǎng)購食品在給消費者帶來許多優(yōu)越性的同時，也給網(wǎng)上消費者的合法權益受到侵害帶來可能性。首先分析當前網(wǎng)購食品存在的安全隱患，最后提出了應對的技巧。
關鍵詞：網(wǎng)絡購物；食品安全；隱患；防范技巧
引言
近年來，網(wǎng)絡購物由于其便捷時尚的消費方式，人們可以省時省力地購買到物美價廉的產品。民以食為天，網(wǎng)絡市場銷售食品也隨之風行。網(wǎng)購食品的興起滿足了人們不出家門就可嘗遍全球美食的心愿。不用出門，點擊鼠標，北京的烤鴨、天津的狗不理包子、甚至泰國的牛奶榴蓮糖，越南的椰蓉花生奶油脆皮等世界各地的美食通通送上門來。不過，令人擔憂的是，近年來，食品安全事件頻繁發(fā)生，“大頭娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒門”等事件的頻發(fā)，讓消費者陷入了極度的不安，由此而引發(fā)的食品安全不能不引起我們的重視。
那么何為“食品安全”呢？食品安全（food safety）指食品中不應包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或不安全因素，不可導致消費者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產生危及消費者及其后代健康的隱患。網(wǎng)購食品安全是指通過網(wǎng)絡交易平臺購買到所需的食品，其符合健康因素，對人體無害，保質保量。國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關系到國計民生，責任重于泰山。
一、網(wǎng)購食品安全隱患及其成因
北京的烤鴨、天津的狗不理包子甚至菲律賓芒果干、意大利通心粉等很多以前感覺離市民餐桌挺遠的洋食材，如今只要輕點鼠標，在網(wǎng)上就能買得到，而且還便宜。但問題隨之出現(xiàn)，優(yōu)惠的價格往往是以犧牲品質為代價的。名不副實、質量參差不齊，從而帶來的糾紛也越來越多。究其原因表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.中國相關法律法規(guī)不健全，造成經(jīng)營管理的混亂。目前，中國網(wǎng)絡商品交易的法律法規(guī)并不十分健全，2010年7月1日國家出臺的《網(wǎng)絡商品交易及有關服務行為管理暫行辦法》對網(wǎng)絡商品經(jīng)營者、網(wǎng)絡服務經(jīng)營者以及提供網(wǎng)絡交易平臺服務的經(jīng)營者的義務和法律責任作了界定，并沒有對經(jīng)營食品作出具體的要求。新《食品安全法》中沒有明確將“網(wǎng)絡食品銷售者”列入接受法律監(jiān)督的對象，這使得網(wǎng)購食品領域成了盲區(qū)。從事網(wǎng)絡食品經(jīng)營只需支付相應的電子攤位費即可實施經(jīng)營，網(wǎng)絡類違法行為的違法成本相對較低。另外，目前一些網(wǎng)絡交易平臺對網(wǎng)店開辦者的信息審核并不嚴格，網(wǎng)店經(jīng)營者大多是自然人，一般也不去辦理營業(yè)執(zhí)照，網(wǎng)店經(jīng)營主體資格很不規(guī)范。同時，由于網(wǎng)店“準入”環(huán)境寬松，雖然同樣是食品經(jīng)營，但鮮有經(jīng)營者主動辦理健康證明或定期進行健康體檢。
2.經(jīng)營主體的虛擬性，網(wǎng)購食品安全無保障。由于網(wǎng)絡的虛擬性，網(wǎng)上經(jīng)營者不需要具備實體的店面、倉儲設施及營業(yè)人員，加上大部分網(wǎng)上經(jīng)營者沒有辦理注冊登記，消費者無法真實獲悉網(wǎng)上經(jīng)營者的經(jīng)營狀況、地址等基本信息。網(wǎng)上經(jīng)營者也經(jīng)常利用與現(xiàn)實交易的這種差別進行虛假宣傳或者隱瞞商品質量的真實情況。“隔空”銷售的方式使一些不法經(jīng)營者借機銷售價高質劣甚至假冒偽劣的產品的事件頻頻發(fā)生?，F(xiàn)在，一些隱藏于市的民間食神，或一人一店，或成立公司，使出“祖?zhèn)髅胤健?，烹制出特色迥異的私房菜，風行于網(wǎng)絡。這些自制食品既無產品外包裝，又缺乏必要的安全衛(wèi)生保障。有些賣家銷售的進口食品也沒有中文標識，宣傳圖片與實物又有很多不相符的地方，對消費者的安全健康構成了很大的威脅。還有許多涉及異地交易，甚至屬跨境交易，受管轄權影響，網(wǎng)購食品安全保障難度更大。
3.監(jiān)管難度大，消費維權及查處取締困難重重。網(wǎng)絡經(jīng)營者多數(shù)未經(jīng)工商部門注冊登記，無法出示購物發(fā)票，有的商家提供的廠址、聯(lián)系方式也是虛假的，消費維權難以開展。網(wǎng)上違法信息極易被修改，有的甚至在出現(xiàn)問題后店鋪不存在了、網(wǎng)頁也打不開了，網(wǎng)上交易信息全部丟失，難以進行及時、有效的調查取證。此外，網(wǎng)絡類違法行為的違法成本較低，違法者容易更換地址后繼續(xù)開展經(jīng)營，難以進行徹底查處取締。網(wǎng)絡交易多涉及異地維權，有的甚至涉及境外經(jīng)營者，消費者所在地監(jiān)管部門不具有管轄權，須向網(wǎng)站所在地監(jiān)管部門移交，行政成本和工作難度都大大增加。
4.網(wǎng)絡購物售運分離，食品安全缺乏保障。在網(wǎng)絡環(huán)境中，食品配送主要通過快遞公司來實現(xiàn)。然而，據(jù)了解，一些快遞公司接到網(wǎng)上店鋪的訂單后，不管是食品還是其他物品，都是實行混裝運輸，混裝送遞。容易導致包裝破損、食品污染，給網(wǎng)購食品安全帶來隱患。
目前，網(wǎng)購食品在運輸及配送方面存在以下問題：首先，消費者對價格非常敏感，要求配送的價格非常低。同時由于缺乏購買保險意識，當網(wǎng)購食品包裝破損、污染甚至遺失，無法完全地、有效地維護消費者的合法權益。其次，延誤投訴率高、派送成本高，在住宅小區(qū)尤為明顯。如：派送居民小區(qū)時，居民常常不在家，需要電話確認“二次”派送的時間及晚上派送，其通訊費及人工加班成本很高。
二、網(wǎng)購食品安全應對技巧
嘗遍全球美食是美食愛好者的最大心愿。如今，互聯(lián)網(wǎng)讓這個奢望變成了現(xiàn)實。不過，食品畢竟是吃進肚子里的特殊商品，關乎人的身體健康，所以網(wǎng)購食品一定要謹慎。作為消費者從選擇食品、支付貨款到接收貨物的過程需要掌握一些基本技巧，有效維護自身的消費者權益。
1.選擇實力雄厚的網(wǎng)站和信譽度高的賣家。網(wǎng)民應養(yǎng)成從各購物官網(wǎng)登錄及操作的習慣，購物瀏覽時務必看清網(wǎng)站域名，堅決拒絕點擊賣家發(fā)過來的任何鏈接，因為如果點擊了黑客發(fā)來的鏈接，木馬會在兩秒鐘內種植在客戶的電腦里，其銀行卡和密碼極容易被竊取。為了將購買食品的總體風險降到最低，一定要選擇實力雄厚、重視買家利益，并且在食品銷售上有良好經(jīng)驗和口碑的網(wǎng)站。另外，選擇賣家的信譽和專業(yè)程度，直接決定了購買是否安全有保障。有的網(wǎng)站自身就是一個“大賣家”，直接銷售商品，如我買網(wǎng)，而有的則是只提供一個交易平臺，如淘寶、易趣和拍拍網(wǎng)，讓眾多賣家開店銷售，而網(wǎng)站承擔一定的監(jiān)督和保障責任。消費者在網(wǎng)購食品時，首選信譽度高、評價好、商品數(shù)量多的賣家，最好賣家只賣食品，而且是專注于某一類食品的。在選擇賣家時，不要單純看其信譽度，而要注意每條來自買家的評價是否真實有效，是否通過該網(wǎng)站支付后達成了真實交易。
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