近年來(lái)中國(guó)出現(xiàn)這么多起重大的食品安全事故，這也引起了人們的疑問(wèn)以及恐慌：“中國(guó)老百姓究竟還能吃什么？”確實(shí)，才幾年的光景，全國(guó)上下都出現(xiàn)了食品安全事故，而且次數(shù)還是如此地多，再者，根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，每年我國(guó)消費(fèi)者因食物殘留農(nóng)藥和化學(xué)添加劑中毒的人數(shù)超過(guò)10萬(wàn)人。大米、蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉、奶制品、鹵制品、肉松、火腿……凡是可以果腹的東西幾乎都被列入“有毒食品”的黑名單。這些足以令中國(guó)老百姓對(duì)中國(guó)食品安全產(chǎn)生恐慌感以及對(duì)食品工業(yè)的嚴(yán)重不信任。
         而更讓人揪心的是，在我們打造放心食品、綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中，竟然還有這么多的“有毒食品”進(jìn)入我們的菜籃子、走上我們的餐桌、進(jìn)人我們的口腹之中，實(shí)在讓人痛恨不已。“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”“牛肉膏”等又接踵而來(lái)。當(dāng)“染色饅頭”、“回爐面包”“牛肉膏”還在令人膽戰(zhàn)心驚時(shí)，“毒豆芽”居然又進(jìn)入了人們的視線。食品安全是關(guān)乎人民群眾切身利益的大事，然而食品安全事故卻頻頻發(fā)生。究竟食品安全事故頻頻發(fā)生的根源在哪里？到底是誰(shuí)敗壞了我們的食品市場(chǎng)，打擊了我們的食品工業(yè)？
      于我看來(lái)，我國(guó)食品安全事故頻發(fā)的根源，在于食品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者在道德上的缺失！
    一、在種植或養(yǎng)殖過(guò)程中的源頭污染嚴(yán)重。比如農(nóng)藥、獸藥以及飼料添加劑的過(guò)度使用，導(dǎo)致初級(jí)產(chǎn)品的農(nóng)藥或獸藥的殘留量過(guò)多。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)民為了農(nóng)產(chǎn)品能夠長(zhǎng)得好、長(zhǎng)得快、少生蟲(chóng)、早上市等而濫用農(nóng)藥，結(jié)果導(dǎo)致害蟲(chóng)抗藥性的增強(qiáng)，而這又使人們加大了農(nóng)藥的用量，并采用多種農(nóng)藥交替使用的方式，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這樣的惡性循環(huán)，對(duì)食品安全性以及人類健康就構(gòu)成了巨大的威脅。
    二、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的問(wèn)題十分嚴(yán)重。我國(guó)的現(xiàn)有的食品行業(yè)的整體素質(zhì)還處于低下水平，衛(wèi)生保障能力很差的手工和家庭作坊在食品行業(yè)中占有相當(dāng)大的比例，也就是說(shuō)，很多食品生產(chǎn)者是無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，根本就沒(méi)有生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證，更甚者，居然連個(gè)正規(guī)的廠房都沒(méi)有，只有毫無(wú)安全衛(wèi)生保障的小作坊。
    三、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中存在添加違禁物品或者濫用食品添加劑的行為。而這就是中國(guó)食品安全事故中最常見(jiàn)的一種。少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻假造假，影響極其惡劣，像“蘇丹紅”事件、“牛肉膏”事件等。
    四、食品行業(yè)的從業(yè)人員安全衛(wèi)生意識(shí)淡薄。相當(dāng)一部分食品行業(yè)的從業(yè)人員根本就不在乎食品的安全衛(wèi)生，完全沒(méi)有做好衛(wèi)生防范工作。但是由于信息的嚴(yán)重不對(duì)稱性，消費(fèi)者一般只看到這些食品鮮艷誘人的外表，卻看不到它生產(chǎn)時(shí)的骯臟，不能了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全衛(wèi)生保障工作做得如何。
     以上就是我所認(rèn)為的中國(guó)實(shí)盤全問(wèn)題頻發(fā)的原因。