一、為確保人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)本企業(yè)食品質(zhì)量安全管理，確保守法經(jīng)營(yíng)，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。
        二、對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)行退市制度，是指對(duì)銷(xiāo)售質(zhì)量不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷(xiāo)售，推出本經(jīng)營(yíng)單位的管理制度，本企業(yè)必須遵守，不得違反。
        三、經(jīng)自查，發(fā)現(xiàn)下列食品為不合格食品的，本企業(yè)停止銷(xiāo)售，推出要經(jīng)營(yíng)單位：
        1、包裝破損和運(yùn)輸途中被污染的或其他不符合食品衛(wèi)生的要求的食品；
        2、超過(guò)安全使用期或者保質(zhì)日期的食品；
        3、感官鑒別已經(jīng)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品；
        4、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；
        5、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
        6、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
        7、應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的食品；
        8、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的食品；
        9、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的食品；
        10、偽造產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的食品；
        11、假用他人注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商標(biāo)特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢，造成和讓人的知名商品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)者誤認(rèn)為是該知名商品的食品；
        12、行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合法或經(jīng)法定機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不合格的食品；
        13、其他違反法律法規(guī)的、或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的食品；
        四、本企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)所銷(xiāo)售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售該食品，應(yīng)采取下列措施；
        （1）、立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)。
        （2）、將不合格食品撤出市場(chǎng)，退回已售出食品，退回供貨商，并向工商行政管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。
        （3）、對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)行無(wú)害化處理貨銷(xiāo)毀。
        五、對(duì)已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體健康，人身安全的不合格食品，本經(jīng)營(yíng)單位選擇能夠覆蓋銷(xiāo)售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，通知購(gòu)貨人退貨，將不合格食品追回和銷(xiāo)毀。
        六、本企業(yè)和供貨商簽訂合同時(shí)，在合同中必須訂立供貨方食品質(zhì)量保證條款以及對(duì)不合格食品的召回、退貨和賠償?shù)葪l款。
        七、本企業(yè)員工應(yīng)對(duì)本經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)，推出市場(chǎng)；對(duì)可能造成食品安全危害的，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)報(bào)告，并積極協(xié)助做好食品退市和查處的相關(guān)工作。