1.? 冷藏設(shè)備需要專(zhuān)人管理.

2.????? 不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)庫(kù)門(mén)或開(kāi)啟時(shí)間過(guò)長(zhǎng),最好是規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟.

3.????? 冷庫(kù)內(nèi)食品堆放應(yīng)上架,且貨架可自由拼接,使用方便.

4.????? 物品堆放要留空隙,便于冷空氣流通,冷庫(kù)蒸發(fā)器附件不要塞滿(mǎn)物品,以防影響制冷效果.

5.????? 凡熱的食品,要待其冷卻后再放入冰箱內(nèi)或冷庫(kù)內(nèi).

6.????? 冷庫(kù)冰箱等使用一段時(shí)間后,要進(jìn)行徹底清洗,以免積存污物,滋生細(xì)菌.

7.????? 冷庫(kù)要經(jīng)常檢查是否有冷氣泄漏的情況發(fā)生,以免污染食品及環(huán)境,該項(xiàng)檢測(cè)應(yīng)由專(zhuān)員人員定期進(jìn)行.

8.????? 經(jīng)常觀察和測(cè)試?yán)鋷?kù)冰箱的溫度,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)排除故障.

9.????? 廚房?jī)?nèi)冰箱擺放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,避免陽(yáng)光直射或過(guò)于潮濕,也不可能將冰箱放在悶熱而不通風(fēng)的屋子里.

10.? 冰箱在搬運(yùn)或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程時(shí) ,不能倒置或過(guò)分傾斜及碰擦,搬運(yùn)時(shí)傾斜角度不能大于45度.