美國(guó)食品和藥物管理局提醒孕婦及計(jì)劃懷孕的婦女,要避免吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)及方頭魚(yú),因?yàn)檫@四種魚(yú)的汞含量可能會(huì)影響胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后,可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng),造成寶寶的認(rèn)知能力低下,有人認(rèn)為每年受汞影響的兒童約有六萬(wàn)名。
食品和藥物管理局提出的警告主要是針對(duì)孕婦的,但這也提醒了母親和幼兒注意不要過(guò)多食用前面提到四種魚(yú)類??梢苑判某怨扪b金槍魚(yú)、貝類及小海魚(yú)。
每周平均吃魚(yú)量不要超過(guò)340克就不用擔(dān)心汞的攝入量。