1、喝清潔飲用水,盡量喝開(kāi)水或瓶裝水;
2、盡可能選擇新鮮的食品,不吃腐敗變質(zhì)或過(guò)期食品,剩飯菜要徹底加熱后食用;
3、食品原料要洗凈,制作食品要燒熟煮透;
4、不采食野菜,不生吃動(dòng)物性食品;
5、不吃病死的家禽家畜;
6、生熟食品要分開(kāi),防止交叉污染;
7、飯前便后及加工食品前要洗手;
8、不用來(lái)源不明容器盛裝食品,食品容器用后要洗凈消毒,盡可能保持餐飲具、飲食環(huán)境的清潔;
9、嬰幼兒、孕婦和老人等特殊人群容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,造成人群免疫力降低,需要特別關(guān)注;
10、一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀,要立即停止食用可疑中毒食物并進(jìn)行自救,吐出胃內(nèi)容物,并盡快就醫(yī)。同時(shí),保留好可疑食物、吐瀉物和加工設(shè)備,以備調(diào)查中毒原因之用。?