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本標準規(guī)定了白酒感官品評的環(huán)境條件、設(shè)施用具、人員基本要求、品評規(guī)范與結(jié)果統(tǒng)計等基本要求。? 本標準適用于白酒感官的特征與質(zhì)量評價等相關(guān)領(lǐng)域。