為進(jìn)-步做好我鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,根拋《****縣疾控中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》的要求,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況,制定本實(shí)施方案。
-、目的
系統(tǒng)、連續(xù)地收集整理,分析食源性疾?。ò羰澄镏卸荆┦录?,疑似食源性疾病異常病例/異常健康取件發(fā)布及其影響因素,并將信息及時(shí)上報(bào)和反饋,全面掌握食源性疾病的發(fā)生情況,及時(shí)調(diào)整食品安全監(jiān)管措施。
二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容及范圍
在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食源性疾病監(jiān)測(cè),包括食源性疾病(包括食物中毒)事件,疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件發(fā)布及其影響因素。
三、監(jiān)測(cè)方法
食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)方法見(jiàn)《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》,食源性致病尚菌監(jiān)測(cè)方法見(jiàn)《食源性致病菌監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》,《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》及《食源性致病菌監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》另行下發(fā)。
四、 報(bào)告流程 附后
****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及其分工。
(1)組 長(zhǎng): **** ****vvvv
副組長(zhǎng): **** ****vvvv
成 員:**** ****vvvv
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**** ****vvvv
**** ****vvvv
( 2 )職責(zé)分工
1、**** 副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)協(xié)調(diào)工作,所有工作組人員統(tǒng)一由其調(diào)遣,分工合作。
2、、****負(fù)責(zé)制定《****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》,做好各項(xiàng)工作痕跡資料的整理保存。
3、化驗(yàn)室、****負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的采樣,樣品的監(jiān)測(cè)及送檢工作,并對(duì)整個(gè)采樣過(guò)程和樣品的監(jiān)測(cè)進(jìn)行質(zhì)量控制。
4、辦公室負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的后勤保障工作。
****中心衛(wèi)生院
2016.01.09