安徽省學生飲用奶計劃實施協(xié)調(diào)小組辦公室:
市學生飲用奶計劃實施協(xié)調(diào)小組辦公室:
為切實保障學生飲用奶質(zhì)量、衛(wèi)生和飲奶安全,推動“學生飲用奶計劃”順利、健康發(fā)展,我公司在此謹向省、市學生飲用奶計劃工作機構(gòu)并向全社會作出如下莊重承諾:
一、 遵紀守法,規(guī)范操作。嚴格貫徹執(zhí)行國家有關的法律、法規(guī),按照國家和省出臺的實施國家“學生飲用奶計劃”的文件規(guī)定生產(chǎn)、配送學生飲用奶,樹立“質(zhì)量第一、安全第一”的生產(chǎn)經(jīng)營理念,防范危及青少年健康事件的發(fā)生。誠信、自律,杜絕惡性競爭行為。
二、 建立健全學生飲用奶生產(chǎn)、貯存、配送質(zhì)量安全控制體系,確保學生飲用奶質(zhì)量安全。
1、 制定學生飲用奶生產(chǎn)、經(jīng)營等管理制度和質(zhì)量保證體系,從原料奶生產(chǎn)、衛(wèi)生質(zhì)量檢驗到加工、成品質(zhì)檢,制定完善的質(zhì)量管理制度,并層層落實到人。
2、 用定點奶牛場的優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)學生飲用奶,奶源基地內(nèi)奶牛“兩病”監(jiān)測合格,無人畜共患疾病,實行管道式機械擠奶,原料鮮奶不混有乳房炎乳,菌落總數(shù)穩(wěn)定低于20萬,不使用復原奶生產(chǎn)學生飲用奶。
3、 乳品生產(chǎn)符合GMP衛(wèi)生規(guī)范要求,生產(chǎn)學生飲用奶的車間通過HACCP/ISO22000質(zhì)量管理體系認證。
4、 按照有關工藝要求,嚴格進行清洗、保養(yǎng)、建立維修保養(yǎng)制度。
5、 實施全面檢測,做到檢測與生產(chǎn)同步,嚴格學生飲用奶產(chǎn)品的檢驗放行程序,實行企業(yè)內(nèi)質(zhì)檢部門一票否決制,生產(chǎn)過程有明確的可追溯的真實的生產(chǎn)記錄和檢驗記錄,嚴格執(zhí)行產(chǎn)品留樣制度。
6、 學生飲用奶品種、質(zhì)量符合國家和省有關標準、規(guī)定。
7、 通過綠色食品認定或無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。
三、 建立完善的、高效的配送服務體系。全脂巴氏殺菌型學生飲用奶在貯存、配送和分發(fā)環(huán)節(jié)實施冷鏈。學生飲用奶以專用配送車輛,由專人按供貨向?qū)W校配送。
四、 自覺維護學生飲用奶聲譽,維護學生飲用奶市場秩序。學生飲用奶不在市場上銷售。
五、 跨市供應學生飲用奶,主動、自覺接受當?shù)貙W生飲用奶計劃工作機構(gòu)的監(jiān)管。
六、 自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查,并提供真實的材料和情況。按照要求每月向省、市學生飲用奶計劃工作機構(gòu)提供學生飲用奶的推廣情況報表。
七、 建立學生飲用奶應急處理機制,制定處理預案,妥善處理突發(fā)事件。發(fā)生10人以上學生飲奶不適(嘔吐等)或中毒事故,及時向各級工作機構(gòu)報告有關情況。
八、 本單位(法人)自愿簽署本承諾書并對上述承諾內(nèi)容負責,如有違反,愿意承擔一切法律和經(jīng)濟責任。
法人簽章: 單位蓋章:
年 月 日