本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食香椿的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和產(chǎn)品召回。