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食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 黃皮醬

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): DBS 45/038—2017
替代情況:
發(fā)布單位: 廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
起草單位: 廣西壯族自治區(qū)輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)站
發(fā)布日期: 2017-02-11
實(shí)施日期: 2017-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2017年06月08日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃皮醬的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山黃皮(或黃皮果)、飲用水為主要原料,經(jīng)腌制,添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調(diào)味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料,經(jīng)調(diào)配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌(或不后殺菌)等工藝加工制成的即食半固態(tài)調(diào)味料。
 

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