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食品安全地方標準 油茶

標 準 號: DBS 61/0013-2016
替代情況: 替代 DB61/T 430-2008
發(fā)布單位: 陜西省衛(wèi)生和計劃生育委員會
起草單位: 陜西德富祥食品餐飲有限公司
發(fā)布日期: 2016-08-30
實施日期: 2016-09-01
點 擊 數(shù):
更新日期: 2017年05月09日
內容摘要

本標準規(guī)定了油茶的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、玉米粉等谷物粉為主要原料,按照產品要求適量添加食用動物油脂(牛油)或食用植物油(花生油、大豆油、菜籽油等),以花生仁、杏仁、核桃仁、葵花籽、黑芝麻、白芝麻等果仁為輔料,適量添加食用鹽、白砂糖、香辛料等調味品,經炒制、混合、冷卻、包裝工藝制成的油茶。
 

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