本文件界定了方便榨菜的術(shù)語和定義，規(guī)定了方便榨菜的生產(chǎn)技術(shù)、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯藏等要求。本文件適用于方便榨菜生產(chǎn)、加工、檢驗、銷售等過程。