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西蘭花熱風(fēng)干制技術(shù)規(guī)程

標(biāo) 準(zhǔn) 號: GH/T 1389-2022
替代情況:
發(fā)布單位: 中華全國供銷合作總社
起草單位: 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 等
發(fā)布日期: 2022-11-24
實施日期: 2023-01-01
點 擊 數(shù):
更新日期: 2023年12月03日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了西蘭花熱風(fēng)干制生產(chǎn)的原料要求、前處理、干制、包裝、標(biāo)識、金屬檢測、儲存和記錄。本文件適用于以新鮮西蘭花為原料,經(jīng)修整、清洗、切分、燙漂、冷卻、甩水、糖漬、熱風(fēng)干制等工序進(jìn)行西蘭花干制品生產(chǎn)的操作。

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