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食品安全國家標準 食品中米酵菌酸的測定

標 準 號: GB 5009.189-2023
替代情況: 替代 GB 5009.189-2016
發(fā)布單位: 國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局
起草單位:
發(fā)布日期: 2023-09-06
實施日期: 2024-03-06
點 擊 數(shù):
更新日期: 2023年10月01日
內(nèi)容摘要

本標準規(guī)定了食品中米酵菌酸的測定方法。
本標準第一法適用于銀耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸的測定。
本標準第二法適用于銀耳及其制品、木耳及其制品、谷物及其制品中米酵菌酸的測定。

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