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本標準規(guī)定了食品中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的液相色譜測定方法。 本標準適用于風味發(fā)酵乳、再制干酪、冷凍飲品、糖果、焙烤食品、半固體復(fù)合調(diào)味料及飲料中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測定。