本文件規(guī)定了酸面團(tuán)的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于酸面團(tuán)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。