本文件規(guī)定了凍章魚的原料、食品添加劑、加工用水、感官要求、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)和凈含量等要求,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等.