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培根質量通則

標 準 號： GB/T 23492-2022
替代情況： 替代 GB/T 23492-2009
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 中國肉類食品綜合研究中心、荷美爾（中國）投資有限公司 等
發(fā)布日期： 2022-12-30
實施日期： 2024-07-01
點 擊 數：
更新日期： 2023年02月14日
內容摘要

本文件規(guī)定了培根的產品分類、原輔料及投料要求、技術要求、生產加工管理、檢驗規(guī)則、標簽、標志、產品命名、包裝、貯存、運輸和銷售的要求，描述了檢驗方法。


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