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本文件提供了采用三點強迫選擇法(3-AFC)測定刺激引起的嗅覺、味覺和風味響應數(shù)據(jù),并通過數(shù)據(jù)處理進行閾值估計、誤差估計以及與檢測相關的其他統(tǒng)計程序的指導。