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食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 冷食菜、豆制品檢驗

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 4789.23-2003
發(fā)布單位： 中華人民共和國衛(wèi)生部 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位： 京市衛(wèi)生防疫站、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
發(fā)布日期： 2003-08-11
實施日期： 2004-01-01
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更新日期： 2022年12月06日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷食菜、非發(fā)酵豆制品及面筋、要酵豆制品的檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷食菜、非發(fā)酵豆制品及面筋、發(fā)酵豆制品的檢驗。

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